Пароконвектомат Iterma G6

Пароконвектомат Iterma G6 - это настоящее сердце современной профессиональной кухни. Они способны заменить несколько видов теплового оборудования: жарочную и варочную плиты, конвекционную печь и пищеварочный котёл, фритюрницу и даже опрокидывающуюся сковороду. Пароконвектоматы серии G предназначены для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности и комбинированно. Пароконвектоматы с аналогово-цифровым управлением имеют цифровой таймер, цифровой контроль температуры, цифровой контроль режимов пароувлажнения и отвода дыма, память на 99 программ приготовления блюд, охлаждаемую стеклянную дверь, функцию добавления одной минуты приготовления пищи, внутреннее освещение шкафа галогенными лампами, термощуп. Шести ступенчатое регулирование скоростей вращения вентиляторов рабочей камеры.

• Пароконвектоматы серии G в своём классе имеют одну из наименьших номинальных мощностей подключения, что достигается использованием инжекторного метода создания пара и оптимизацией сочетания геометрии камеры и теплового потока.
• Все модели пароконвектоматов оснащены дополнительными вентиляторами охлаждения каркаса и стекла двери. Отдельные модели укомплектованы вентиляторами охлаждения силовой платы.
• Универсальные направляющие. Возможно использовать гастроемкости GN1/1 и пекарские листы 600х400мм
• Возможность перепрограммирования платы управления с целью усовершенствования или добавления рецептуры.
• Конструкция пароконвектоматов G6 и G10 позволяет изменить положение открывания двери. Переустановка положения двери производится без разборки каркаса изделия.
• Простота конструкции обеспечивает лёгкий доступ ко всем элементам и повышает ремонтопригодность.
• Предоставляется постоянная техническая поддержка со стороны завода-изготовителя.
• Производственная компания «Итерма» с 2010 года выпускает пароконвектоматы, пекарские и расстоечные шкафы. Представленные модели хорошо зарекомендовали себя на европейском рынке.
  Пароконвектоматы оборудованы цифровым таймером, имеют цифровой контроль температуры и электронную память для 99 программ приготовления пищи, электронное управление инжекцией пара. Имеется возможность регулировать подачу пара в процентах. Реверсивные вентиляторы во внутренней камере обеспечивают равномерный прогрев блюда во время его приготовления. Особенностью пароконвектомата является охлаждаемая стеклянная дверь. Совместно с освещением шкафа галогенными лампами она обеспечивает хороший обзор внутренней камеры, т.е. визуальный контроль приготовления блюд. Поток холодного воздуха между стеклами двери снижает температуру наружной поверхности до безопасного уровня. Замок двери выполнен таким образом, чтобы предотвратить случайный ожог при попытке резкого открывания двери. Новый пароконвектомат прост в обслуживании, надежен в эксплуатации и не требует длительного обучения сотрудника. Как производитель технологического оборудования для профессиональной кухни , "Итерма" предлагает пароконвектоматы и пекарские шкафы по хорошим ценам. Пароконвектоматы и пекарские шкафы могут устанавливаться на расстоечные шкафы либо на подставку для пароконвектомата из нержавеющей стали производства компании "Итерма".